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新闻资讯

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  • 2019-09-04牛肉粉的汤底要怎么做

    牛肉粉的汤底主料 新鲜贵州黄牛肉1000克米粉500克将牛肉洗净切成大块入锅煮至半生捞起,用净锅加水、糖色、香料(花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香叶、茴香、桂皮、盐、干辣椒、味精)烧开,放入一半牛肉煮至熟透,...

  • 2019-09-04加盟津市牛肉粉店

    国家工商行政管理总局授予津市牛肉粉国家地理标志商标。这是一个能够证明产品的来源、原材料优质的方式。津市牛肉粉是湖南最著名的特色小吃。作为当地的特产,它也是一种受欢迎的食物。在长沙、武汉、南昌、西安和深...

  • 2019-09-04牛肉粉原材料及调料配方和制作方法

    牛肉粉原材料及调料配方和制作方法 新鲜黄牛肉1千克,米粉按人配需要量、泡酸莲白、酸萝卜、酸菜(用青菜制成)、牛油、葱、花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香叶、茴香、桂皮、盐、干辣椒、高汤、芜荽、味精等适量。 ...

  • 2019-09-04正宗湖南常德牛肉粉技术培训

    正宗湖南常德牛肉粉技术培训正宗湖南常德牛肉粉技术培训 常德津市牛肉粉技术培训,牛肉粉怎么做,学牛肉粉去哪里好,哪里可以学到正宗的津市牛肉粉技术。 常德津市牛肉粉品种多、价位低、味道极好,能更好地满足人们...

  • 2019-09-04津市牛肉粉培训有哪些内容

    津市牛肉粉培训主要内容: 1、 牛肉粉汤底的料包配制; 2、 汤底的熬制时间、火候控制等; 3、 牛肉的选料,腌制等; 4、 粉丝的选择以及炮制方法; 5、 成品的制作。...

  • 2019-09-04津市牛肉粉简介

    津市牛肉粉,系国家工商总局认定授予的《国家地理标志商标》(指由对某种商品或者服务具有监督能力的组织所控制,而由该组织以外的单位或者个人使用于其商品或者服务,用以证明该商品或者服务的原产地、原料、制造方...

  • 2018-06-30贵州特色清炖牛肉粉

    贵州特色清炖牛肉粉的做法 1把牛肉洗干净 锅里放冷水 把一半姜拍碎丢进去 牛肉丢进去 煮开 把血泡沫全部煮出来 用温水把煮好勒牛肉淘洗干净 2重新加水 放姜和那些材料 加盐巴 鸡精 大火煮开 小火炖煮 盖锅盖 留一个...

  • 2018-06-30贵州牛肉粉的做法

    贵州牛肉粉的做法 1.牛肉切丁后,锅中放水汆一下,出尽血水后捞出待用; 2.十三香卤料、香菜头、葱、八角、香叶等调味料用纱包包好后,同汆好的牛肉一起放入高压锅内,加入适量水及一勺酱油; 3.高压锅用炖蹄筋的功...

  • 2018-06-28清理肠胃喝牛肉清汤

    如果您吃法餐的话,会发现牛肉清汤是最常配的汤品。这种汤清理肠胃的效果特别好,再配点苏打饼干,绝对是非常好的早餐佳品。 同中国人喜欢大口吃牛肉,啃牛骨头不同,这道牛肉清汤一般是用牛的后腿肉,加上洋葱、胡...